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NOV
28
28 NOV 2022
Curso Processamento Caseiro do Leite.
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A Prefeitura de Queiroz, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Humano em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e o Sindicato Rural de Tupã, realizou neste mês de novembro o Curso Processamento Caseiro do Leite.

A capacitação durou 3 dias, onde as 11 participantes, aprenderam as técnicas de processamento artesanal para a confecção de queijos, bebidas lácteas, iogurtes, doces, leite condensado e manteiga utilizando como matéria-prima o leite.

Mesmo considerando as técnicas descritas, há outros procedimentos para obter o resultado desejado, desta maneira, deve-se valorizar os costumes regionais, respeitando-se a legislação vigente.

As alunas são instruídas sobre higiene pessoal, do local, dos utensílios e equipamentos, características do leite, procedimentos adequados para alcançar os resultados esperados, educação nutricional com vistas à promoção da alimentação adequada e saudável.
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